Come si beve il caffè nelle diverse zone d'Italia?
Il caffè è una delle eccellenze italiane riconosciute nel mondo, reso unico anche dalle tradizioni e dalle usanze che caratterizzano la storia di ogni singola area della penisola. "Paese che vai, usanza che trovi" recita un noto proverbio, che ben si può applicare al modo in cui viene servito il caffè nelle regioni italiane.
🏛️ Veneto — La tazzina patavina
Padova ha una tradizione che trova le sue radici nell'800, fra gli intellettuali e i politici che frequentavano i caffè della città. La specialità patavina sposa l'espresso con la panna, alla quale si aggiungono latte, una spolverata di cacao e lo sciroppo di menta.
🏔️ Piemonte — Il bicerin
Il bicerin è l'evoluzione della settecentesca bavareisa, la colazione dei torinesi abbienti. Gli ingredienti? Caffè, cioccolata e panna liquida serviti in un piccolo bicchiere di vetro, in strati separati. Il segreto per gustarlo al meglio? Mescolare i tre componenti con il cucchiaino!
🏔️ Valle D'Aosta — La grolla
Questa bevanda è famosa per la sua preparazione così come per il suo contenitore: la grolla è una coppa di legno tipica della Val D'Aosta. Ingredienti: zucchero, scorza di limone, chiodi di garofano, cannella e ginepro. Il caffè viene bevuto nella stessa grolla di preparazione, in senso antiorario.
🌊 Marche — La moretta fanese
La moretta fanese è un ottimo digestivo tipico della città marchigiana di Fano, molto apprezzata dai pescatori di fine ottocento. Al caffè bollente si aggiunge una miscela di anice, rum e zucchero, scaldati con una scorza di limone. Il bicchiere va tenuto leggermente inclinato per evitare che i liquori si mescolino.
☀️ Campania — Il caffè napoletano
Il caffè della tradizione napoletana è legato a un ingrediente d'eccezione: la nocciola, che conferisce alla tazzina un sapore intenso e cremoso. La panna, posta sul fondo della tazzina, è la base su cui versare il caffè caldo, per un dolce contrasto termico.
🌞 Puglia — Il caffè leccese
Nato a Lecce negli anni '50, il caffè leccese è un'ottima bevanda dal sapore estivo. Si prepara versando l'espresso caldo su latte di mandorla ghiacciato in un bicchiere con ghiaccio. Fresco, dolce e inconfondibilmente pugliese.
Ogni regione ha la sua storia, il suo modo di raccontare la pausa caffè. E noi di RoMimatic siamo qui per aiutarti a rendere ogni pausa speciale, con le capsule, le cialde e le macchine più adatte alle tue esigenze.